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que fosse gostar tanto de flores….
nunca pensei que fosse gostar tanto de ser “do lar”…
nunca pensei que pudesse morar nos eua…
nunca pensei que pudesse viver longe dos meus afetos…
nunca pensei que pudesse ser “esposa” e gostar tanto…
nunca pensei que pudesse ter tantos “eus” e gostar de ser muitas…
agora, quando penso em nunca…
dispenso.

bom domingo boa semana!!!

o dia amanheceu
chovendo muito lá fora
e eu acordei sem cor
o dia passou todo molhado
e aos poucos fui me colorindo

porque a vida é breve!
desde que mudei, que tentava combinar um dia pra monica e o sérgio virem comer churrasco na varanda. finalmente conseguimos pra ontem. eles são bem carnívoros e decidiu-se que o churrasco seria de carne. nada melhor que uma boa salada de batata pra acompanhar. lembrei do meu amigo andré, filho de alemão, que faz uma salada maravilhosa. mandei e-mail na sexta pedindo a receita. ele muito prestativo, foi ao escritório mandar o e-mail já que estava sem conexão em casa.
resolvi então compratilhar com voces, não só a receita pro deleite de uma boa comida, mas a forma hilária e carinhosa como ele escreveu:
“Pixôta, o negocio da salada é o seguinte: não tenho uma medida certa, pois sempre faço no olho, dependendo da quantidade. Mas vou te dar as dicas e o rumo.
Cozinhe as batatas lavadas e com casca – mais ou menos umas tres medias por pessoa. Eu sempre faço mais do que isso, porque a sobra a gente vai comendo o resto da semana, fica melhor – mais curtida – a cada dia na geladeira. O ponto de cozimento é um pouco anterior ao do purê, senão ela se desmancha no corte. Mete um garfo pra saber.
Descasque e corte em FATIAS. Algumas vão quebrando mas é isto mesto, como diz a Teté tia da Marcia. Faça uma fatias de no maximo meio cm. Não precisa tambem muito esmero nisso não, senão leva o dia todo.
Imagine um alemão cortando uma ruma de batata: zap, zap, zap e “bronto, bronto”.
Ponha numa vasilha que dê sobra de espaço pra mexer depois. Acrescente azeite, vinagre e sal a gosto. Costumo dar uma pré-misturada nesse ponto, e gosto de mexer com as mãos. Limpas.
Rale uma cebola grande, pra ficar só o melzim e jogue por cima distribuindo legal. Rale tambem uns pepinos em conserva (3 ou 4, dependendo) e distribua por cima. Uma porção de mostarda a gosto (dessa tradicional que se encontra em todo canto) no bolo, e por último a maionese, na conta certa pra salada não ficar super melada nem rala.
É salada de batata, não é maionese de batata, got it?
Pique um bocado de salsa e acrescente à mistura.
É a hora de checar se os temperos estão corretos e acrescentar o que for necessário pra dar aquele gosto azedinho caracteristico – pode ser vinagre, mostarda ou os dois; cheque o sal, tambem.
Com tudo certo, polvilhe o conjunto com aneto e, se aguentar, ponha na geladeira pra curar. Eu não costumo ser forte o bastante e dou umas boas garfadas. Perdão, leitores.
Mais tarde fica sempre melhor – a batata, por ser cortada fina pega todo o gosto do tempero, incorpora.
Não fica aquela coisa de quando a gente come ficar o gosto da batata separada do tempero, que é o grande lance.
Importantíssimo: antes de começar, ponha pra gelar umas cervejas meio amargas – Heineken, Becks, Stella Artois, por aí tem tudo. Na hora da prova, ponha num copo apropriado e rebata o gosto da salada com umas goladas largas de estalar a lingua.
Tomem uns goles por mim, e lembrem-se de que gosto MUITO de vocês.
Beijos muitos e bom apetite.”
detalhe: que diabos é aneto? eu não fazia idéia. então tive que ligar no brasil e perguntar que tempero era esse e o quanto era imprescindível. fácil. aneto é o mesmo endro e em ingles, dill. e dá um toque bem especial na salada.
[Endro (Aneto): Especiaria com folhas de aroma e sabor delicado e fresco e com sementes aromáticas fortes e picantes. Denominada “erva-de-deus” pelos armênios, o endro tem origem asiática e foi introduzido na Europa durante a Antigüidade. É uma das ervas mais antigas e mais conhecidas do Ocidente. Simbolizava a vitalidade para os romanos e era utilizada pelos gregos como erva medicinal, pois possui poderes digestivos e calmantes. É uma planta de 20 cm a 1 metro de altura. Possui um caule fino, oco e estriado no lado exterior.
Suas folhas têm coloração esverdeada e, ao florescer, apresenta flores amarelas. No Brasil também é conhecido como aneto ou dill.
como usar:
folhas: são usadas em saladas de folhas, peixes (salmão e arenque), ovos, queijos cremosos, batatas cozidas e ensopados.
Sementes: usadas como tempero de carne no norte da África. São indispensáveis no preparo do gravalax, prato típico da cozinha escandinava, e de outros pratos à base de salmão e de lagostim. Conferem um sabor especial quando adicionadas a conservas, como a de pepino, ou a vinagres. Dão toque especial a saladas de pepino e ao molho de iogurte.]


fotos: monica/sérgio
e o dia foi bem bom com os amigos aqui, apesar de ta bem nublado e friozinho. o churrasco de “sirloin” ficou super gostoso e suculento. comemos com a deliciosa salada de batata e milho verde. deixamos a comida baixar um pouquinho no estômago e meu paul apareceu com a sobremesa: brownie (feito por ele), com calda de chocolate quente e sorvete. oh pecado!
o ventinho frio nos empurrou pra dentro de casa. e ai teve chá (para os outros) e vinho do porto 🙂
tem muitas coisas boas nesta vida, mas comer e beber com amigos é receita certa pra alegrar o coração.

o furacão frances ta chegando na flórida. deixou prejuízos nas bahamas. e eu rezo pra que os estragos sejam poucos e que ninguém seja arrastado por ele.
as imagens na tv esta semana me fizeram ficar com esta música na cabeça:
“O mundo explode longe, muito longe
O sol responde
O tempo esconde…
Vou sonhando até explodir colorido
No sol, nos cinco sentidos
Nada no bolso ou nas mãos”
nada no bolso ou nas mãos,
sigo caminhando contra o vento,
sem lenço e sem documento,
com alegria no coração,
apesar de tanta explosão
provocada pela mão do homem
ou não.
já que a fé nao costuma falhar
sigamos, pois, com ela,
nos bolsos, nos pés, nas mãos,
no corpo e na alma.
um ótimo fim de semana prá nós!

desde que cheguei aqui, que o us open de tenis virou assim o evento de comemoração do meu encontro com o paul e fomos lá nos últimos dois anos.
em 2002, consegui ver “meu guga” ganhar do marat safin, na época o numero 2 do mundo.
ano passado um cliente do paul convidou e nós fomos … ta tudo relatado ali do lado na categoria “meu guga”.
esse ano eu decidi que não íamos gastar dindin indo lá, se aparecesse convites, iríamos.
pois terça-feira o paul recebeu convite, mas só pros funcionários da empresa. mas, de última hora alguém cancelou e lá fomos nós.
desta vez o negócio foi bem chique: a empresa que convidou, tinha um camarote, com uma sala com comida e bebidas e do lado de fora cadeiras bem localizadas no principal estádio do complexo.


chegamos cedo e vimos o rodick treinando. afe maria, esse menino joga demais. mas eu num gosto muito dele não, ele é exatamente o posto do meu guga: arrogante, sempre com atitudes estúpidas de bad boy. talvez a idade dê um jeito nisso.
o primeiro jogo foi feminino: laura granville (usa) x maria sharapova (russia). maria venceu o torneio de wimbledon-2004 e pensei que o jogo fosse ser moleza. mas não foi não, a bela moça russa suou pra ganhar dessa americana.
o outro jogo da noite foi o do rodick contra um jovem americano, coville enkins. foi uma piada. dava pena do menino de 17 anos. rodick ganhou o primeiro set de 6 x 0!!! com 42 minutos de jogo já tinha ganho o segundo set, dai perdeu a graça de assistir. mas foi muito legal, como sempre.

pena que nosso guga perdeu na primeira rodada… de novo. sei nao viu, mas acho que ali o problema é mais em cima. no juizo mesmo. eu defendo que ele largue esse treinador-pai e pegue um outro que seja mais firme, afinal o guga é um grande jogador, já mostrou e provou isso.

agorinha, da varanda…
depois de um linnnnndddddddo, delicioso e ensolarado dia , posso dormir com os anjos (e meu paul, claro).
tenham uma ótima semana.
update:
ontem teve visita.
ontem teve churrasquinho na varanda com a visita. antes do almoço, teve camarão de tira-gosto.
ontem não teve nuvem no céu nem umidade pra deixar o corpo preguento.
a visita, é irmã de uma amiga que se foi em janeiro. grande angela! evitamos a saudade.
ontem teve cantoria. cantamos chega de saudade. a visita nem bebe, não precisa, ela já vive na lombra. eu bebi minhas cervejas, ela cidra.
a visita trouxe pudim de leite condensado. nem sou muito de doce, mas pudim tem gosto de brasil, da casa da mamãe.
ontem alimentei bem a alma.
hoje é o único dia da semana que eu trabalho . seBunda.
as pernas estão prontas mas a cabeça quer ficar vadiando. pode não. dindin é bom também.
lá vou eu, perder um pouco da minha “nobreza”. o bolso agracece.
sobrou pudim. quando voltar como mais.
beijos lambuzados de calda proces.

[jantar de ontem a noite: salada de fruta com bruschetta]”
…as cores são de vital importância na nossa vida. Qualquer forma de vida depende da existência da luz e da energia das cores. A luz e as cores são transmissores de informações energéticas. Depende de nós restabelecer um organismo ou mente em desequilíbrio, através das vibrações das cores.. Isto pode ser feito pela aplicação das cores, pela visualização das cores, pela meditação com cores e também pelos alimentos que ingerimos.
Na alimentação, a cor é de suma importância. Quanto mais colorido é o prato de comida à nossa frente, mais o nosso organismo agradece. Se sempre ingeríssemos alimentos de uma só cor, ficaríamos doentes, como já foi provado. O nosso organismo precisa de cores para estar em harmonia e equilibrado. Ele absorve junto com os nutrientes também as cores dos mesmos, como o vermelho do tomate, o laranja das cenouras e das laranjas, o amarelo da gema de ovo e das frutas amarelas, o verde das saladas e verduras e o azul ao violeta das jabuticabas, ameixas roxas, beringelas, etc. Portanto, a nossa alimentação deve conter sempre o máximo de cores variadas. Uma boa dica é comer diariamente uma salada multicolorida e frutas de várias cores. A cor laranja, por exemplo, abre o apetite e, consequentemente, se servirmos a uma criança difícil de comer a comida num prato da cor laranja, ela com certeza aceitará melhor a comida.”
saiba mais aqui.
um fim de semana bem coloridinho pra nós! e “cuide bem do seu amor, seja qual for”

achei esta frase ali na leila:
“Então, agradeça também suas nuvens escuras porque decerto esta chuva é necessária.”
o céu escureceu hoje por aqui, deus queira que chova logo!
update: depois da chuva no meu rosto, as nuvens se dissiparam clareando o caminho. amém!